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Receta para  Buñuelos de yuca

Buñuelos de yuca

Ingredientes

Personas: 10 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 1 huevo, 1 huevo, la yema, 200 ccs de aceite de maíz, 2 cucharaditas de sal, 1 litro de agua, 600 gramos de yuca picada,
Elaboración de la receta Buñuelos de yuca:

En una olla, colocar la yuca picadita con el agua y cocer hasta que ablanden, durante unos 30 minutos. Colar la yuca y dejarla enfriar. Pasar por el procesador de alimentos y déjala caer en el recipiente de la batidora. Añadir la sal, el huevo entero y la yema adicional. Batir hasta lograr una masa homogénea. Moldeadlos y freír.

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